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2020 台東慢食節 勇健餐桌 鐵花新聚落
台東的山海,給我們哪些勇健的滋味?薑黃、樹豆、藥草...這些臺東風土所滋養的食材,在不同家庭裡Vuvu、Ina、Mumu、阿婆或阿嬤的傳承下,在臺東人的生活中扮演重要的角色:各種關於照顧家人身體健康、抵禦疾病、調養身體的智慧,都與勇健食材息息相關,成為味蕾上充滿療癒力的記憶。來自縱谷、海線、南迴、市區與離島各區的慢食料理人,帶著各種增強免疫力、強健身心的物產,集結在《勇健餐桌》,以代代相傳的秘方食譜、或是前所未有的創新作法,為我們端上一道道令人驚喜的勇健料理。不用全臺東跑透透,一次就能細細品嚐!來一套樹豆套餐、喝一杯桑葉茶、化開在舌尖的薑黃風味...臺東各族群不同的滋補、消暑、充滿關懷的勇健料理,你準備好要體驗了嗎?
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