「睿智良慧風土盛宴」是由睿良餐廳與源緣園農場合作，主廚將自身對慢食理念的理解與實踐、西餐的技法訓練，結合源緣園農場道法自然的精神，一同呈現在餐桌上。威靈頓豬排使用臺東溫體豬，醬汁以鹽膚木提味，搭配源緣園生產的黃金馬鈴薯；義大利麵餃以太麻里海水養殖的白蝦為餡，佐以主廚特調的荖葉青醬。從東海岸到縱谷，七道珍饌表現臺東豐饒，主廚無所不在的巧思，都是離開台東就難以嘗到的驚艷風味。在聆聽完源緣園小農夫生動解說農事日常、並體驗親手醃製酸筍後，每位來賓，都將從主廚手中領取海埔姜迎賓花環，入座享用主廚精心設計的餐食。五感全開，領略臺東風土。