Tag Archives: 鐵花新聚落

台東的山海，給我們哪些勇健的滋味？薑黃、樹豆、藥草…這些臺東風土所滋養的食材，在不同家庭裡Vuvu、Ina、Mumu、阿婆或阿嬤的傳承下，在臺東人的生活中扮演重要的角色：各種關於照顧家人身體健康、抵禦疾病、調養身體的智慧，都與勇健食材息息相關，成為味蕾上充滿療癒力的記憶。來自縱谷、海線、南迴、市區與離島各區的慢食料理人，帶著各種增強免疫力、強健身心的物產，集結在《勇健餐桌》，以代代相傳的秘方食譜、或是前所未有的創新作法，為我們端上一道道令人驚喜的勇健料理。不用全臺東跑透透，一次就能細細品嚐！來一套樹豆套餐、喝一杯桑葉茶、化開在舌尖的薑黃風味…臺東各族群不同的滋補、消暑、充滿關懷的勇健料理，你準備好要體驗了嗎？

這一次的慢食節，除了經典重現之外也讓許多好友再次相見，彼此說聲好久不見。
看見每個攤位的創新，以及每一道料理的用心，揮汗著汗水製作，以及不知消耗多少個白天與夜晚的備料，不得不說要給他們兩個大拇指。
還有每一位參與的民眾們，在這熱情的溫度席地而坐暢飲涼飲與美食，並攜帶著非一次性的餐具響應環保，是多麽令人感動的每個畫面，只能說你錯過6/23的活動最後一天，是你今年的重大損失呀！