島嶼的困境、氣候的變遷、農業的失衡、傳統文化的流失……並不是單靠一次大型國際年會，就能找到答案。因此，重視地方多樣性與社群賦權的慢食總部，在 2025 年催生了第一屆亞太區域慢食年會—Terra Madre Asia & Pacific 2025。
這場年會，將焦點重新放回亞洲與太平洋地區。
在相似的地理條件與環境挑戰中，來自不同國家的實踐者開始交換經驗、分享方法，也重新思考：我們能如何用自己的文化與土地，回應這個時代的問題。
08
5 月
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Tag Archives: 台東活動紀錄
28
4 月
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陽光灑落在縱谷之間，台東鹿野的茶香旅程就此展開。讓我們隨著影片，於【卡那歲工作坊】親手製作布農族風味餐桌，品嘗擁有特色香料【穀臼那哪手工麵包工作室】的手工酵母麵包，搭配紅烏龍馬告刺蔥茶，為我們的風味之旅拉開序幕，由【沙拔壤民宿（羅沙工作室）】為我們解說小米酒釀造文化，處處流露著當地的自然與人文之美。
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2 月
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𝙆𝙞𝙩𝙖，在許多南島族群的語言中代表包含聽者在內的「我們」，
「聚會所」則象徵著共享、共感與共學的文化精神。
02
2 月
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走進花東的教堂建築，不只是欣賞光影與造型之美，
更是一次認識歷史記憶與文化交流的旅程。
白冷外方傳教會自 20 世紀起在花東興建了 40 餘座教堂。
這些教堂猶如一顆顆種子，深植在部落與山海之間，
不僅是信仰據點，也是文化交流與社群凝聚的場域。
傅義修士留下的建築手稿，更是這段歷史的重要見證。