臺東慢食節今年壓軸場、首次移師臺北的 #很會餐桌 海報出爐啦！
這不只是一次搬到臺北的臺東慢食節，更是一場臺東飲食與人文風土展演。疫情時代，當大家已習慣視訊螢幕上格狀排列的人像時，我們即將跳出框格，與你真實相會！
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12 月
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Tag Archives: 台東活動紀錄
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12 月
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以「風箏」象徵人權自由飛翔、繽紛色彩則營造出支持香港的連儂牆意象，並在自己的風箏寫下給香港的一句話、一句鼓勵，讓每一支「連儂風箏」都承載著心意，最後藉由風箏齊放象徵人權起飛與祝福。
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12 月
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12 月
12 月
「台東暖湯季」一改過往以區域區分臺東溫泉的概念，使用三種暖個性，將臺東多元風貌的溫泉分為以精緻飯店為主，豐厚底蘊堆疊優雅風範的「知性暖」、以特色民宿為主，風華各異展現百變樣貌的「感性暖」和以野溪及非商業溫泉資源為主，奔放隨興張揚自然本色的「率性暖」。
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12 月
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12 月
12 月
由達仁鄉公所號召全鄉能量共建在地品牌「縫迴山海」，即日推出為期一個月的「達人祭」慶典，1月8日及1月29日將舉辦以原民風格為主題的部落市集，若想深入了解排灣文化，還可透過 4 條小旅行路線拜訪在地木雕、串珠及山林獵人等職人，從部落美學角度探索在地樣貌。
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12 月
12 月
臺東慢食節到臺北囉！
30組精選店家組成的臺東代表隊、超過100道在地特色料理、移地300公里外的現地實做！布農小米飯佐香爆油芒、阿美族傳統草本糯米酒釀、木虌果椒麻臭豆腐、綠島月桃魚粽……等等，6 大主題慢食料理市集、6 場迷人的臺東風土飲食講座、精彩的八部合音與音樂表演，全部產地直送呈現給你。
23
11 月
11 月
在疫情的影響下，社區工作雖然遇到許多執行上困難，但夥伴們還是非常打拼的完成了許多精彩行動，展現出自己獨特的「社區態度」！
每一個行動，都在為臺東這塊土地寫下感人的故事，未來，讓我們繼續朝向理想的家園前進吧！
「臺東社區態度，走出自己的路。」
06
11 月
11 月
「發酵」，是微生物與人的親密合作，也是人類共通的飲食文化。臺東慢食節《起酵餐桌》邀請臺東熱愛發酵的料理人齊聚一堂，讓你在市集活動中一次品嚐發酵茶湯、發酵糯米、發酵芥菜、發酵肉品，各式各樣從傳統到創新、想到就流口水的起酵好滋味。
03
11 月
11 月
⼩村遠遠，在台東⼟地上孕育⽽⽣。我們⽣活在台東的山林野⽊之間，⼤口呼吸，享受植物殺菌療癒的能量。在熾熱⽇頭下揮汗⼯作，得到⽇光的溫暖照護。在艱苦環境條件下，勇敢前進，享受狂風暴⾬中仍能起舞的樂觀。也在台東⽉光海的溫柔撫慰下，幸福進入夢鄉。這都是因為這⽚⼟地上長出的各種⾹草，所給予野⽣、強壯、奔放的⾹氣，所帶來的勇氣與能量。
14
9 月
9 月
一道道結合傳統文化與現代創意料理手法的全套紅藜佳餚端上桌，在場來賓吃得津津有味；由台東海端鄉蓋亞那工作坊的胡郁如、長濱鄉Sinasera 24的楊柏偉、台北Embers的郭庭瑋3位主廚攜手合作火力全開，讓一直被視為配角的紅藜躍升為餐桌主角，也要以共同品牌登上全國連鎖便利商店網購平台。